A seletividade alimentar pode transformar as refeições em um desafio para crianças, adolescentes e adultos. Pensando nisso, a Clínica Saluti, em parceria com o Programa de Extensão do Curso de Nutrição da Universidade Paulista (UNIP – Campus Sorocaba), disponibiliza gratuitamente o ebook “Receitas para Crianças, Adolescentes e Adultos com Seletividade Alimentar”, um ebook com receitas simples, saborosas e nutritivas, criadas para tornar as refeições mais leves, agradáveis e acolhedoras.
O Material:
O material foi desenvolvido pela estudante de nutrição Sofia Helena Borodiak e pelas profissionais Laura Fantazzini Grandisoli (nutricionista), Fernanda Correa (nutricionista), Daniela Freitas (fonoaudióloga), reunindo conhecimento técnico e experiência prática no cuidado de pessoas com dificuldades alimentares.
As preparações valorizam texturas frequentemente mais aceitas, como a crocante, e trazem opções criativas que ajudam a ampliar o repertório alimentar de forma respeitosa, sem pressão e considerando as particularidades de cada pessoa.
Cada receita foi cuidadosamente testada em nossa cozinha experimental, passando por adaptações e avaliações da equipe para garantir não apenas qualidade nutricional, mas também maior aceitação sensorial. O resultado é um conjunto de preparações que podem ser reproduzidas em casa com mais segurança e confiança.
Esperamos que este ebook seja um convite para novas descobertas à mesa, ajudando famílias e pacientes a construírem uma relação mais tranquila, prazerosa e positiva com a alimentação.